La confection


Bien plus qu’une Tonnellerie, une maison pour la création de nos pièces d’exception. Nos maîtres tonneliers allient Force et Délicatesse pour créer la signature AnA Selection.


Contrôle, Expertise, Analyse, chaque étape de la confection est contrôlée & enregistrée. Une fois l’opération de séchage réalisée, un contrôle qualité est opéré.


Chaque pièce est à nouveau minutieusement analysée pour établir un diagnostic de l’incidence du séchage opéré pendant 24 mois. Une fois ce contrôle effectué chaque barrique sera produite à la commande pour garantir à chaque utilisateur son écrin unique.


Toutes les étapes de confection de la gamme AnA Selection sont opérées et maitrisées par des maîtres tonneliers expérimentés, parfaitement conscients de l’exigence qualitative nécessaire à la réalisation d’une barrique de haute précision.